|
|
18:45 Биохимия гидробионтов. Лабораторный практикум. Учебное пособие |
16+
Автор: Байдалинова Лариса Степановна
Редактор: Клигман О. М.
Издательство: Моркнига, 2017 г.
Аннотация к книге "Биохимия гидробионтов. Лабораторный практикум. Учебное пособие"В учебном пособии рассматривается биопотенциал промысловых и перспективных к промыслу биологических ресурсов (природных объектов, ресурсов аквакультуры, морских беспозвоночных, водорослей и трав). Приводятся методы оценки состава и свойств тканей гидробионтов, их изменений при традиционных и современных способах консервирования, схемы комплексной переработки гидробионтов с получением биологически активных веществ, функциональных пищевых продуктов, технических и медицинских изделий.
Учебное пособие предназначено для студентов рыбохозяйственных вузов. Может быть полезно ихтиологам, рыбоводам, технологам, изучающим вопросы биохимии водных биоресурсов в рамках других дисциплин, а также аспирантам, преподавателям и специалистам соответствующих отраслей промышленности. Читать Биохимия гидробионтов. Лабораторный практикум. Учебное пособие.
|
Похожие материалы:
|
|
| Календарь |
| « Март 2018 » |
| Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
| | | | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
